Es la temporada de calor, estamos todo el día en casa, es hora de aprender a hacer cualquier tipo de plato, entonces, ¿por qué no probar un clásico helado de chocolate que le encantará a toda la familia? Además, qué mejor que para prepararlo solo se necesitan tres ingredientes básicos y utensilios de cocina.
Nada nos levanta el ánimo y nos hace
liberar serotonina y endorfinas como el chocolate, incluso podría decir que
este delicioso producto, postre, ingrediente, o como quieras llamarlo, puede
ser un gran aliado durante esta cuarentena ya que consumirlo nos ayuda a
combatir la depresión.
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Eso sí, no es recomendable comerlo todos
los días todo el tiempo, principalmente por su alto contenido en azúcares y
grasas lo que puede hacernos subir de peso, tener acné y algunos otros
inconvenientes, sin embargo, su consumo no habitual aporta buenos beneficios
para todos, desde los más pequeños hasta los mayores.
Además, existen diferentes formas de
disfrutar el chocolate, solo, en tortas, bebidas frías o calientes y por
supuesto, helados que, por si no lo sabías, son muy fáciles de hacer en casa.
A continuación, les comparto una increíble y sencilla receta para preparar su helado de chocolate casero. A esta receta le voy a añadir chocolate granny porque me gusta su sabor, pero puedes probar con cualquier otro tipo de chocolate en polvo.
Ingredientes:
- Dos cucharadas colmadas o 15 gramos de chocolate granny en polvo (o tu elección).
- Un poco más de media taza o 200 ml de nata para montar.
- Media taza o 125 ml de leche condensada o de leche.
- puede agregar media cucharada de extracto de vainilla.(opcional)
Preparación:
Dejar la nata montada en la nevera hasta
que esté muy fría.
Mientras la crema se enfría, vierte la
leche condensada en un recipiente y agrega el chocolate en polvo. Bate bien
hasta que se mezcle por completo.
Saca tu crema batida del refrigerador y
continúa batiéndola con una batidora eléctrica. Es importante que la nata, al
igual que el recipiente en el que la viertas, y las varillas de la batidora
también estén muy frías.
Una vez que la nata para montar tenga una
consistencia espumosa o cremosa, añade la mezcla de chocolate con la leche
condensada y ayúdate con una pala de cocina con suaves movimientos envolventes
hasta incorporar los tres ingredientes.
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Una vez listo, viértelo en un molde,
preferiblemente de metal como el que ves en las heladerías, de lo contrario, no
te preocupes, cualquier otro tipo de recipiente servirá.
Cubra con egapack y refrigere por lo menos
6 horas o puede esperar hasta el día siguiente.
Cuando saques tu helado del congelador,
notarás su deliciosa y agradable textura y ahora, ¡a disfrutarlo!
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