Sin una cantidad significativa de aceite, sentimos que nuestros platos no sabrán bien. Entonces, la mayoría de las veces, cuando cocinamos, vemos una capa de aceite que se forma en la parte superior de la comida. Pero, ¿sabías que este exceso de grasa puede afectar tu salud? Puede provocar acidez, indigestión, hinchazón y otras cosas.
Si bien creemos que no podremos cocinar
sin aceite, déjanos decirte que podrías estar equivocado en eso. Sabemos que el
aceite es una parte esencial para hacer algo, pero siempre puedes usar menos
cantidad en tus platos. Para hacer lo mismo, aquí te traemos algunos consejos
para reducir la cantidad de aceite al cocinar.
Leer también: Cómo freír un huevo sin aceite ni mantequilla
Aquí hay 5 consejos para reducir el aceite en la cocina:
1. Sartenes antiadherentes
Las ollas y sartenes antiadherentes son la
forma más cómoda de reducir el aceite que utilizas al cocinar. Elegir
utensilios de cocina de excelente calidad puede ser costoso al principio, pero
su vida útil y uso pueden superar significativamente sus utensilios
habituales.
2. Medir con cuchara
Con frecuencia utilizamos estimaciones o
aproximaciones en la cocina, lo que no siempre es algo terrible. Sin embargo,
cuando se trata de aceite, no usar proporciones precisas puede conducir a un
mal uso. Como resultado, FSSAI recomienda usar una cuchara medidora cuando se
usa aceite para cocinar en lugar de verterlo directamente del recipiente de
aceite.
3. Pan frito
Todos sabemos que freír algo consume exceso de aceite. Entonces, la próxima vez, ¡elija freír sus platos! Colocar una tapa sobre el recipiente de cocción a menudo puede consumir menos aceite porque la humedad ayuda a cocinar los alimentos más rápido. Esto también se aplica a los alimentos a base de salsa y las recetas blandas.
Leer también: Prepara papas fritas crujientes con vinagre blanco
4. Cocción al vapor
La cocción al vapor es otra de las
estrategias que pueden reducir significativamente el consumo de aceite. Este
enfoque reemplaza el uso de aceite. Las recetas específicas pueden cocinarse
parcialmente con anticipación y luego hornearse en el horno.
5. Hornear
El horneado es otra de las técnicas que
consume menos aceite. Si está horneando vegetales duros, primero puede
hervirlos. ¡Luego simplemente marina con masalas y agrega un poco de aceite
para hornearlo en el horno! ¡Tus ingredientes crujientes estarán listos en poco
tiempo!
Entonces, ¡siga estos sencillos consejos y
reduzca significativamente el aceite en su cocina!
0 Comentarios