El ajo es una de las verduras más deliciosas y versátiles que podemos consumir, con una miríada de potentes propiedades medicinales, un aroma único y un sabor distintivo que son valorados en todo el mundo.
Es bajo en calorías, pero rico en nutrientes esenciales, manganeso, vitamina C, potasio, selenio y calcio.
El ajo mejora la salud en general de muchas formas
diferentes. Su consumo reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y reduce el
colesterol y la presión arterial. También reduce el riesgo de enfermedad en un
increíble 62%, al fortalecer el sistema inmunológico.
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Según el Dr. Josh Axe, DC, DMN, CNS:
“Intensamente aromático y sabroso, el ajo se utiliza en
prácticamente todas las cocinas del mundo. Cuando se come crudo, tiene un sabor
fuerte y picante que combina con los poderosos beneficios del ajo.
El ajo es particularmente rico en ciertos compuestos de
azufre que se cree que son responsables de su aroma y sabor, así como de sus
efectos muy positivos en la salud humana.
En este momento, hay más de 5,100 artículos revisados por
pares que evaluaron la capacidad del ajo para prevenir y mejorar un amplio
espectro de enfermedades.
Comer ajo con regularidad no solo es bueno para nosotros; se
ha relacionado con reducir o incluso ayudar a prevenir cuatro de las
principales causas de muerte en todo el mundo, incluidas las enfermedades
cardíacas, los accidentes cerebrovasculares, el cáncer y las infecciones.
Aparte de las situaciones más extremas y raras, creo que todas las personas del
planeta deberían consumir ajo. Es extremadamente rentable, muy fácil de
cultivar y tiene un sabor absolutamente fantástico. "
La mejor manera de cosechar los beneficios para la salud que
ofrece el ajo es consumir el orgánico, que, afortunadamente, se puede cultivar
con facilidad en casa.
El mejor momento para plantar el ajo es el otoño después de
que haya pasado la helada y la tierra esté fría. También puede plantar ajo a
fines del invierno cuando el suelo se descongela, pero los que se plantan en
otoño forman bulbos más grandes y mejores.
Aquí están los detalles que necesita:
- Tome una maceta más grande y llénela con tierra para macetas.
- Rompa un bulbo de ajo y coloque los dientes en tierra suelta y húmeda, a unos centímetros de profundidad, apuntando hacia arriba.
- El ajo no necesita mucha agua, pero mantén la maceta en una zona expuesta al sol
- Corte las hojas cuando alcancen de 3 a 4 pulgadas y déjelas una pulgada para que puedan volver a crecer.
- Cuando las hojas se sequen y se pongan marrones, saque los dientes, ya que cada uno de ellos ha formado un bulbo lleno.
- Puedes tomar un diente de la bombilla y empezar de nuevo.
¡Ahora tienes un suministro interminable de ajo para disfrutar de sus increíbles propiedades curativas!
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