Hay muchos alimentos que no son aceptados universalmente. El apio, por ejemplo, es una verdura que no necesariamente gusta a todo el mundo, además, rara vez aparece en la cesta de la compra. Pero los beneficios para la salud de esta verdura están lejos de ser insignificantes, descubramos qué puede suceder al comer apio todos los días durante una semana.
Existen planes para mejorar el estado de salud de la
población en prácticamente todos los países, cuyo objetivo es alentar a las
personas a elegir una dieta variada. Desde niños pequeños hasta ancianos, el
consumo de diferentes frutas y verduras es importante para un cuerpo sano capaz
de combatir las agresiones externas. Por eso es importante conocer las
propiedades de cada fruta y verdura que nos ofrece la naturaleza para poder
consumirlas de forma inteligente.
Antes de hablar sobre el apio, descubramos juntos una muestra de alimentos que te ayudarán a sentirte bien y perder peso.
- Naranjas: Gracias a su alto contenido en vitamina C así como a su riqueza en antioxidantes y fibras. Especialmente porque saben bien, así que ¿por qué prescindir de ellos para los bocadillos?
- Plátanos: Rico en potasio y fibra, esta fruta es abundante y fácil de comer.
- Frutos secos: excelentes para la salud y la pérdida de peso, estos alimentos son ricos en antioxidantes y contienen grasas que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol malo.
- Brócoli: Esta verdura contiene tanto vitamina K como C, fibra y una buena cantidad de proteínas en comparación con otras verduras. Bajo en calorías, no es un alimento que engorde.
- Salmón: Un pescado increíblemente delicioso y lleno de nutrientes. Contiene vitamina D, omega 3 y mucha proteína.
- Atún: Gracias a su alto contenido en proteínas y bajo contenido en grasas, este pescado es un excelente alimento para promover durante las dietas de adelgazamiento.
- Huevos: Son ricos en proteínas y además tienen un valor calórico muy bajo. Los huevos se pueden disfrutar como parte de una ensalada o escalfados.
Ahora hablemos de la importancia del apio
El apio es un vegetal beneficioso y versátil, es rico en
vitaminas, minerales, fibras y aporta muy pocas calorías, lo que lo convierte
en un aliado muy eficaz contra el aumento de peso. Sus propiedades se
encuentran principalmente en los tallos, semillas y un poco menos en las hojas.
El apio es 95% agua, lo que le confiere un efecto hidratante
y depurativo, además elimina la grasa gracias a su función diurética. Los
deportistas y deportistas comen mucho apio porque les da energía.
¡El apio también tiene muchos otros beneficios para la salud
que probablemente no conozca!
1. Para los ojos
El apio tiene un efecto impresionante en los ojos, ya que
puede hacerlos lucir más brillantes y más jóvenes debido a su alto contenido de
vitamina A. Un solo tallo grande de apio puede proporcionar hasta el 10% del
requerimiento diario de vitamina A. es ese grupo de nutrientes que protege los
ojos y previene la degeneración de la visión relacionada con la edad.
Los estudios han demostrado que comer apio todos los días en
realidad le dará un aspecto más blanco y brillante e incluso mejorará su visión.
2. Para reducir la presión arterial
La investigación publicada en el Journal of Medicinal Food
analizó el efecto de los extractos de semillas de apio sobre la presión
arterial en ratas con presión arterial normal y en ratas con hipertensión
inducida artificialmente. Y el resultado es que el apio ayuda a reducir la
presión arterial.
Los investigadores explicaron esto a través de la acción de
la n-butilftalida contenida en el apio y que puede considerarse como un agente
antihipertensivo en el tratamiento crónico de la hipertensión arterial.
3. Contra el estrés
Toma unos palitos después de un mal día y estarás bien. El
compuesto químico llamado catecolamina que se encuentra en el apio reduce la
secreción de hormonas del estrés.
4. Para prevenir el cáncer
El apio contiene un flavonoide llamado luteolina que es
conocido por sus propiedades anticancerígenas que ayudan a detener el
crecimiento de las células cancerosas. Esta verdura contiene al menos 8
compuestos anticancerígenos que ayudan a combatir muchas formas de cáncer.
5. Fortalece el sistema inmunológico
El apio es rico en vitamina C. Contiene más de 2 mg de
vitamina C por tallo, este aporte aumenta en forma de jugo. La vitamina C es
importante para un sistema inmunológico saludable y actúa como antioxidante,
ayudando a neutralizar los radicales libres.
Así que no dudes en incorporar el apio a tu antojo en tus
platos para una mejor salud.
Precauciones
El apio pertenece a un pequeño grupo de
alimentos que pueden causar una reacción alérgica, así que tenga cuidado y esté
atento a cualquier reacción corporal anormal.
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