En los últimos años, el Quimbombó o también conocido como la Okra o Molondrón se ha ganado la reputación de ser un "superalimento" para las personas que tienen o están en riesgo de padecer diabetes y colesterol alto. Los nutricionistas promueven especialmente el consumo de agua de Okra para ayudar a controlar estos dos problemas de salud.
Conocida entre las personas como dedos de mujer, o entre los
biólogos como Abelmoschus esculentus, la Okra ha demostrado tener efectos
positivos en el control de los niveles altos de azúcar y colesterol en sangre.
Los beneficios de la Okra para la salud humana
Debido a que la Okra es una fuente de fibra dietética,
importantes vitaminas y minerales, así como poderosos antioxidantes, es
beneficiosa para la salud humana en general. Se ha demostrado que ayuda con lo
siguiente:
- Controlar los niveles de azúcar en sangre
- Prevención y alivio del estreñimiento.
- Reducir el colesterol alto
- Menor riesgo de ciertas formas de cáncer, como cáncer colorrectal
- Niveles de energía mejorados
- Mejorando los síntomas de la depresión
- Tratamiento de dolor de garganta, inflamación pulmonar, úlceras y síndrome del intestino irritable
¿Sabía que 100 gramos de Quimbombó proporcionan aproximadamente
el 15 por ciento de la ingesta diaria recomendada de ácido fólico? El folato, o
ácido fólico, es muy importante en el período previo a la concepción y durante
el embarazo, ya que es eficaz para prevenir defectos de nacimiento. Los
alimentos ricos en ácido fólico también pueden ayudar a limpiar sus pulmones.
Además, esta verdura contiene vitamina K, que es importante
para la salud ósea y juega un papel importante en la coagulación de la sangre.
Agua de quinbombó como tratamiento natural para la diabetes
Varios estudios han demostrado que el agua de quimbombó
puede ayudar a controlar la diabetes.
Es decir, los estudios en ratas han demostrado que la Okra
tiene efectos antidiabéticos, que han ayudado a los animales a estabilizar sus
niveles de glucosa en sangre.
En estos estudios, los investigadores habían preparado agua
de Okra remojando algunas vainas de Okra en agua durante la noche. Luego, esta
solución se administró a un grupo de control de ratas, diariamente. Al mismo
tiempo, al segundo grupo de control de ratas se le administró una solución de
carboximetilcelulosa de sodio, un derivado de la celulosa que se usa como
espesante. Según los resultados, el agua de quingombó ayudó a reducir la
absorción de glucosa y, en consecuencia, los niveles de azúcar en sangre de las
ratas analizadas disminuyeron.
Del mismo modo, otro estudio ha demostrado que el extracto
de Okra puede ayudar a controlar la diabetes en conejos. En un período de 10
días, la Okra redujo lentamente los niveles de azúcar en sangre en el grupo de
prueba de conejos, en comparación con la reducción causada por la metformina,
un medicamento utilizado para el tratamiento de la diabetes tipo 2.
Receta de agua de quimbombó para el tratamiento de la
diabetes y el colesterol alto
Algunas personas dicen que, si se consume a diario, el agua
de quingombó puede ayudar a llevar los niveles de azúcar en la sangre a un
nivel normal. Además, esta ingesta regular puede ayudar a mantener los niveles
de colesterol dentro de los límites.
Aquí hay una receta simple para el agua de Okra:
Lave 4 vainas de quingombó de tamaño mediano con agua
corriente. Corta ambos extremos y divídelos por la mitad. Coloque las vainas en
un vaso de agua, asegurándose de que estén completamente cubiertas. El agua
debe estar a temperatura ambiente.
Deje que la Okra se remoje en el agua durante la noche.
Presione bien las vainas antes de sacarlas del agua, para liberar las sobras de
savia. Y voilà! ¡Puedes beber el agua!
Repita esta rutina una vez al día, para mantener a raya la
diabetes y el colesterol alto. O para tratar una condición prediabética.
Precauciones
Si desea mantener la diabetes y el colesterol alto bajo
control con restricciones en su dieta, puede considerar beber agua de quingombó
con regularidad.
Sin embargo, si ya está tomando metformina para tratar la
diabetes, sepa que el agua de okra puede interferir con este medicamento. Esto
significa que, en lugar de reducir los niveles de azúcar en sangre, en realidad
puede aumentarlos. Por lo tanto, debe consultar a un médico antes de comenzar a
consumir agua de Okra como tratamiento natural para la diabetes.
Además, ¡no crea que los efectos antidiabéticos de la Okra
le permiten consumir alimentos con alto contenido de azúcar y carbohidratos! El
control de la diabetes y los remedios naturales deben ser parte de un estilo de
vida saludable, ¡y debe mantenerse alejado de la comida chatarra!
El último consejo para controlar los niveles de azúcar en
sangre y el colesterol alto es incorporar agua de quingombó en su dieta
saludable y evitar el consumo de dulces y carbohidratos.
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